Składniki:
- 6 pomidorów równej wielkości,
- 10 dag mięsa z indyka,
- 1 łyżeczka oliwy,
- 1 łyżka utartego parmezanu,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- sól, pieprz.
Umyte pomidory po odkrojeniu wierzchołków wydrążyć, posiekany miąższ poddusić razem z mięsem na oliwie. Do farszu mięsnego dodać posiekaną natkę pietruszki, parmezan, sól, pieprz, wymieszać. Napełnić farszem pomidory. Pomidory ułożyć na blasze i zapiekać ok. 30 min w temp. 190 stopni.